Esse Blog foi criado para a divulgação e troca de informações sobre o urucum (Bixa orellana L). O urucum, o
urucueiro ou urucuzeiro é definido nos dicionários como “arvoreta da família das bixáceas (Bixa
orellana, L.), habitante da mata, cultivada extensamente, de folhas
grandes e moles, cujos frutos são cobertos de longas pontas secas e cheios de
sementes pequenas. O arilo, que envolve as sementes, fornece matéria corante
vermelha especial, que era utilizada pelos índios para pintar o corpo e
proteger a pele da radiação ultravioleta. Essa matéria é empregada na culinária
como colorante e condimento"
Atualmente sabemos que as sementes de urucum fornecem muito mais que pigmentos e sobre isso vamos discutir nesse blog. Seja bem-vindo, comente, pergunte, interaja com nossas postagens. Temos certeza que vamos surpreendê-lo com as mais recentes descobertas sobre o urucum.
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